Tabella dietetica menù invernale per l’anno scolastico 2016/2017 selezionata dalla Scuola dell’Infanzia “Don Francesco Garbelli” e approvata dall’ASL di Bergamo:
1/a settimana
Lunedì:
- Gnocchi al pomodoro
- Frittata ai carciofi
- Insalata mista
- Pane integrale
- Frutta
Martedì:
- Minestra di riso e patate
- Piccatine al limone
- Zucchine al gratin
- Pane
- Frutta
Mercoledì:
- Pasta in bianco formaggio
- Cornetti
- Pane
- Frutta
Giovedì:
- Pasta al pomodoro
- Petti di pollo al latte
- Piselli e carote
- Pane
- Frutta
Venerdì:
- Risotto alla parmigiana
- Sogliola al forno
- Fagiolini
- Pane
- Frutta
2/a settimana
Lunedì:
- Risotto alla zucca
- Bresaola di cavallo
- Insalata
- Pane integrale
- Frutta
Martedì:
- Risotto con piselli
- Pesce al forno
- Carote
- Pane
- Frutta
Mercoledì:
- Polenta con spezzatini di pollo
- Cornetti
- Pane
- Frutta
Giovedì:
- Crema di piselli
- Lonza al limone
- Insalata
- Pane
- Frutta
Venerdì:
- Pizza margherita
- Verdure
- Pane
- Frutta
3/a settimana
Lunedì:
- Pasta al pomodoro formaggio
- Carote
- Pane integrale
- Frutta
Martedì:
- Risotto giallo
- Pesce al forno
- Cornetti
- Pane
- Frutta
Mercoledì:
- Polenta con brasato
- Verdure cotte miste
- Pane
- Frutta
Giovedì:
- Passato di verdura con crostini
- Arrosto di tacchino
- Patate in insalata
- Pane
- Frutta
Venerdì:
- Riso con piselli
- Frittata con verdure
- Zucca
- Pane
- Frutta
4/a settimana
Lunedì:
- Risotto giallo
- Crocchette di pesce
- Finocchi
- Pane integrale
- Frutta
Martedì:
- Lasagne di carne
- Cornetti
- Pane
- Frutta
Mercoledì:
- Passato di verdura con crostini
- Arrosto di tacchino
- Patate in insalata
- Pane
- Frutta
Giovedì:
- Pizza margherita
- Cornetti
- Pane
- Frutta
Venerdì:
- Pasta e ceci
- Insalata
- Pane
- Frutta
E’ possibile sostituire tutte le verdure con altre verdure di stagione.
Pane con contenuto di sale non superiore all’ 1,7% riferito alla farina.